Nous proposons à la location du matériel de filtration. Nos équipes d’experts sauront vous suggérer le matériel adapté au type de vin que vous produisez et aux configurations de votre site de production.
La filtration du vin est une phase très délicate. Si elle n’est pas parfaitement maîtrisée, elle peut gravement altérer le fruit de tout votre travail de vinification.
Nous accompagnons les producteurs viticoles dans l’élaboration de vins de qualité et soulignons l’importance de la phase de filtration afin d’assurer la pureté et l’authenticité des produits.
Nous recommandons ainsi l’utilisation d’un matériel adéquat pour un résultat optimal. En ce sens, nous mettons à votre disposition un filtre à plaques dernière génération et pouvons assurer sa mise en place.
De plus, nous proposons également à la location un outillage de microfiltration moderne et performant, ce qui vous permettra d’accélérer le processus de filtration de vos échantillons, vous offrant notamment la possibilité d’organiser des dégustations anticipées avec votre clientèle.
Avant toute filtration d’un vin, il est fortement conseillé d’évaluer sa filtrabilité, c’est-à-dire sa facilité à être filtré. Cette analyse permettra au filtreur de déterminer avec précision la porosité du média à utiliser.
Nous restons à votre disposition pour évaluer la filtrabilité et l’indice de colmatage de votre vin et pouvons également effectuer des essais de modélisation de filtration, qui visent à prévenir toute altération de votre vin lors du processus.
Nous comprenons l’importance de ce processus pour maintenir l’intégrité et la qualité de votre produit final. Grâce à notre savoir-faire et notre engagement envers l’excellence, nous sommes prêts à vous accompagner à chaque étape, en vous offrant des solutions sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de filtration vinicole.
Pour éviter toute altération de votre vin durant sa filtration, il est recommandé de faire des essais de modélisation de filtration sur équivalent plaques/lenticulaires 100 % celluloses.
Après filtration, nous vous proposons des séances de dégustation des échantillons pour que vous puissiez évaluer le résultat obtenu. N’hésitez pas à solliciter nos équipes pour la filtration d’échantillons bruts avant de proposer vos vins à des clients potentiels (exportateurs, professionnels ou particuliers) ou de les présenter à un concours.
Nous répondons aux besoins d’un large réseau de producteurs et les conseillons sur les méthodes de filtration et de mise en bouteille les mieux adaptées à leurs vins.
L’œil est la première chose que le vin doit flatter et la filtration est donc une étape dont les enjeux sont considérables.
En clarifiant le vin, la filtration à plaques lui redonne sa limpidité et sa brillance naturelle, tout en assurant sa stabilité dans le temps. Notre filtre à plaques 100% celluloses est conçu pour mettre en valeur l’intensité de la robe d’un vin sans compromettre ses qualités intrinsèques, son corps et son caractère.
Nous attachons une grande importance à l’équipement de microfiltration, ce qui nous permet de vous fournir des échantillons filtrés précoces, de sorte que vous puissiez organiser des dégustations anticipés avec vos clients.
Nos équipes assurent tous les réglages des plaques à filtre, mettent à votre disposition un matériel de pointe et se tiennent disponibles pour vous apporter des conseils de qualité.
Pour plus d’informations, contactez le laboratoire en appelant le 03 80 20 35 26.
Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi
De 8h30 à 17h
Contact
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laboratoire@moreau-oenologie.com
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Meursault
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Nuits-Saint-Georges
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Laboratoire Chablis
Chablis
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89800 Chablis
Laboratoires d’analyses des vins, conseils en œnologie, audits, consulting, formation et location de matériel.
Pour toute réclamation, merci de contacter les laboratoires, les services concernés prendront en compte vos remarques et répondront dans les meilleurs délais.
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COFRAC ISO 17025
Laboratoire accrédité N°1-0550
Portée disponible sur www.cofrac.fr
