Outil pour la filtration du vin près de Beaune
Sollicitez votre laboratoire œnologique près de Beaune pour vous accompagner dans la phase de filtration de vin. L’entreprise vous propose la location d’outils pour filtrer votre vin près de Beaune. Elle saura vous suggérer un matériel adapté au type de vin en question et aux configurations de votre site de production.
Location de filtre à plaques
La filtration est une phase très délicate, si elle n’est pas parfaitement maîtrisée, elle peut gravement altérer tout le fruit de votre travail.
Votre laboratoire œnologique accompagne ainsi les producteurs viticoles dans l’élaboration de vins de qualité et souligne l’importance de la phase de filtration afin d’assurer la pureté et l’authenticité des produits, et ce, en recommandant surtout d’utiliser un matériel adéquat pour un résultat optimal.
En ce sens, votre laboratoire spécialisé dans la location d’outil d’oenologie près de Chagny, Moreau Œnologie, met donc à votre disposition un filtre à plaques dernière génération et vous propose d’assurer la mise en place du filtre.
Votre entreprise met également à votre disposition un outillage de microfiltration moderne et performant qui vous permettra d’accélérer la filtration de vos échantillons et d’organiser des dégustations anticipés avec votre clientèle.
Filtrabilité et indice de colmatage
Avant toute filtration d’un vin, il est fortement conseillé d’évaluer sa filtrabilité, c’est-à-dire sa facilité à être filtré. Par conséquent, cette analyse permettra au filtreur de déterminer avec précision la porosité du média à utiliser.
Moreau Œnologie reste ainsi à votre disposition pour évaluer la filtrabilité et d’indice de colmatage de votre vin près de Chalon-sur-Saône, ce qui lui permet de définir la porosité du média à utiliser. Elle vous aide également à réaliser des essais de modélisation de filtration pour éviter d’altérer votre vin après le processus.
Modelisation filtration
La filtration peut gravement altérer votre vin. Pour éviter tout désagrément, il est recommandé de faire des essais de modélisation de filtrations sur équivalent plaques/lenticulaires 100 % celluloses.
Après filtration, Moreau Œnologie vous propose une séance de dégustation des échantillons vers la fin du processus pour évaluer le résultat obtenu. N’hésitez pas ainsi à solliciter l’équipe de votre laboratoire Œnologique pour la filtration d’échantillons bruts avant de proposer vos vins à des clients potentiels (exportateurs, professionnels ou particuliers) ou de les présenter à un concours.
Vos oenologues qualifiés répondent aux besoins d’un large réseau de producteurs situés près de Beaune, de Chagny, de Chalon-sur-Saône et du Creusot. Ils vous conseillent sur les méthodes de filtration et de mise en bouteille les mieux adaptées à vos vins et mettront à votre disposition des documents techniques à consulter sur le site.
La finesse de nos réglages
L’œil est le premier organe que le vin doit flatter. La filtration est donc une étape dont les enjeux sont considérables. En le clarifiant, la filtration à plaques 100% celluloses rendra ainsi au vin sa limpidité, sa brillance naturelle et une stabilisation dans le temps.
Une cinquantaine de viticulteurs ont rejoint votre laboratoire oenologique près de Beaune, de Chagny, de Chalon-sur-Saône et du Creusot et lui ont offert leur confiance. Son filtre à plaques est idéal pour révéler l’intensité de la robe de votre vin sans en altérer nullement ses qualités intrinsèques, son corps et son caractère.
Sa technique de filtration sur plaques 100% celluloses a été élaborée pour privilégier la qualité plutôt que la rapidité. De plus, son expérience d’œnologue-conseil terrain lui permet de vous conseiller sur vos filtrations et mises en bouteilles en les adaptant à votre vin plutôt que l’inverse.
Tient aussi à son outillage de microfiltration. Celui-ci peut permettre de vous proposer des échantillons filtrés précoces de sorte que vous puissiez organiser avec vos clients des dégustations anticipées.
De ce fait, n’hésitez pas à solliciter l’expertise de Moreau Œnologie. Elle assure tous les réglages des plaques à filtre près du Creusot et met à votre disposition un matériel de pointe, permettant de révéler l’intensité de la robe de votre vin et à préserver les qualités intrinsèques de vos cuvées (corps, caractères, etc.).
Pour plus d’informations, contactez le laboratoire en appelant le 03 80 20 35 26.
